私はマルタでたくさんのマルタワインと出会い、その中で気になるワイナリーツアーに参加してきました。
訪れたのは、マルタ産の自然派ワインが楽しめるMar Casar La Maison Du Vin Wineryです。
思い描いていたようなツアーとは違い、とてもフレンドリーで楽しい体験でした！本記事では、ツアーの流れや体験した感想、参加してわかったリアルなポイントを詳しく紹介します。
目次
マルタワインとワイナリーの紹介
マルタワインの代表的な葡萄品種
マルタの強い日差しと石灰質の土壌に適応し、独特の風味とアロマを生み出しています。
またワイン生産については、地中海性気候の影響を受けて、強い日差しと豊富な日照量がブドウの糖度を高め、しっかりとした骨格と凝縮感のある果実味を持つワインを生み出しています。
赤ワイン
シラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種に加え、ジェンダル（Gellewza）と言う固有品種を使用。果実味豊かでスパイス感があり、ベリー系の香り、軽めの赤を楽しめます。
白ワイン
主にシャルドネや地元品種シラーズィー（Girgentina）を使用。爽やかな酸味と柑橘系の香りが特徴で、花の香りやミネラルの感豊かさを感じるものもあります。
マルタの主なワイナリーツアー
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私が参加したマルタワイナリーについて
Mar Casar La Maison Du Vin Wineryの特徴
ここはワイン発祥の地東ジョージア（コーカサス地方）の独特なクヴェヴリ製法によって作り出されるワイナリーです。
マルカサール マルタ産の自然派ワイン
マル・カサールは、QVEVRI製法を用いて発酵させた、最高品質の天然ヴィーガン＆グルテンフリーワインを製造しています。
ブドウは、農薬、除草剤、全身性化学物質を一切使用しない、総合的なパーマカルチャー農法で栽培されています。
引用：https://marcasar.com/
クヴェヴリと呼ばれる壺を地中に埋めて、ワインを発酵させていて、ワイナリーには太陽光パネルと風力タービンだけで一定温度を維持しています。
また天然酵母を使用し、濾過せず硫化物の添加量を抑えているところも特徴です。
アクセスや場所について
マルタ島で最も標高の高い場所に位置し、海抜235メートル、地中海に面したラプシからわずか2キロメートルの距離にあります。
移動は、セントジュリアンからだと車でおよそ30～40分の距離。
バスだと乗継と、その後の上り坂の移動はかなり困難ですのでタクシーをお勧めします。
